Процесс очистки сахарного раствора за счет электродиализа

Новые требования к сахарной промышленности и производству крахмала

Производство сахара существует уже много лет, однако, сахарная промышленность сталкивается с новыми требованиями, такими как новые экологические нормы. Цель состоит в сохранении качества продукции при одновременном сокращении использования химикатов и воды. В результате этого также сократится сброс отходов в окружающую среду и потребление электроэнергии.

Использование новых технологий, таких как мембранные технологии, которые доказали свою эффективность в других отраслях (напр., в молочной индустрии, в фармации и т.д.), - это неизбежный шаг к модернизации сахарной промышленности и производству крахмала.

Зачем очищать сахарный раствор электродиализом?

Различные углеводы (сахароза, глюкоза, фруктоза, патока, ксилоза и т. д.) и их дериваты, такие как лактулоза, представляют собой ценные биомолекулы, используемые в пищевой промышленности, в фармацевтике и при производстве пищевых добавок для детей, пожилых людей и спортсменов.

Технологические растворы сахара часто содержат растворенные соли и другой загрязнитель - золу. Зола отрицательно влияет на переработку и производство углеводов, например, снижает экстракцию сахарозы, рост кристаллов или способствует образованию накипи на испарителях, поэтому ее необходимо удалять.

Тестирование различных технологий в сахарной промышленности в последние годы привело к использованию электродиализа для удаления золы из сахарных растворов как одной из наиболее эффективных технологий деминерализации углеводов, таких как патока, фруктоза, глюкоза, сиропы и сахарные соки.

За счет деминерализации Вы получите конечную продукцию высокого качества при меньших эксплуатационных расходах.

Почему выбрать технологию электродиализа от МЕГА

Электродиализ – это очень эффективная технология обессоливания пищевых растворов с низким потреблением энергии и химикатов.

Электродиализное решение MEGA универсально, позволяет обрабатывать различные углеводы, такие как галактоолигосахариды – GOS, фруктоолигосахариды – FOS, хитоолигосахариды - COS, ксилоолигосахариды - XOS, изомальтоолигосахариды – IMO или соевые олигосахариды - SOS.

Электродиализ MEGA привпособлен для окончательной очистки сахарного раствора путем обесцвечивания, дезодорации, снижения кислотности или концентрирования сока сахарного тростника/свеклы, что обеспечивает максимальное удаление нежелательных примесей.

Компания МЕГА предлагает электродиализ как способ деминерализации после фильтрации при переработке сахара. В комбинации с IEX может ЭД/ED быть более выгодным, когда это касается необходимых ионов и качества продукции, при этом достигается более низкий расход воды и химикатов.

МЕГА ЭД/ED – экономическое решение для очистки сахарного раствора

Компания МЕГА предлагает технологию электродиализа для повышения чистоты продукции при меньшем потреблении энергии и технологию химической обработки, которая увеличивает экстракцию, снижает затраты и является бережливой по отношению к окружающей среде.

Электродиализ повышает экономическую эффективность сахарных заводов за счет следующих факторов:

контроль органических загрязнений,
снижение расхода химикатов,
технологии, бережливые по отношению к окружающей среде – уменьшение количества сточных вод и загрязнения,
снижение затрат на очистку воды,
увеличение выхода сахара,
уменьшение объема патоки,
экономия инвестиционных затрат,
восстановление и повторное использование таких ионов, как P, Mg, Mo, Ni.

Конечная продукция достигает высокого качества с низким содержанием белка, низкой окраской и высокой стойкостью окраски. Деминерализованные углеводы – это новый источник прибыли и дополнительного питания. Это очень полезный ингредиент, который массово используется в пищевой и фармацевтической продукции.

Электродиализ в процессе очистки сахарного раствора

Электродиализ - это процесс электрохимического разделения, при котором ионы из обрабатываемой жидкости переносятся через ионообменные мембраны из одного раствора (распыление/дилюат) в другой раствор (соли/концентрат) под действием постоянного напряжения. Заряженные элементы притягиваются к катоду или аноду и собираются в потоке концентрата. Продукт - органические неионогенные соединения остаются в дилюате.

Поэтому можно легко удалить нежелательные побочные продукты химического и/или ферментативного превращения.

Удаленные элементы также могут быть часто регенерированы и возвращены на этап реакции как необходимые реагенты, катализаторы или агенты для регулирования pH.