Переробка меляси методом електродіалізу MEGA

Економічно ефективне та екологічне застосування для опріснення бурякової/тростинної меляси на цукровому заводі

Вам відомо,що?

За допомогою електродіалізу MEGA ви можете очистити мелясу і повернути у виробництво до 70% цукру, який в іншому випадку залишається з мелясою.

Меляса

Що таке меляса

Меляса, також відома як чорна патока в англійській мові, є побічним продуктом виробництва цукру після кристалізації тростинного або бурякового соку. Меляса - це густий, темно-коричневий сироп з сильним солодким смаком.

Як виготовляють мелясу

При виробництві цукру цукрову тростину або цукровий буряк спочатку подрібнюють. Це призводить до вилучення соку сахарози, який на наступному етапі уварюють, щоб утворилися кристали цукру. Кристали цукру відокремлюють від рідини. Мелясу отримують під час кристалізації як побічний продукт переробки цукрової тростини/буряка. Цей процес розділення відбувається багаторазово, і кожного разу отримують різний тип меляси.

Фото люб'язно надано CzechTourism.

Переробка меляси на бурякових/тростинних цукрових заводах

Навіщо очищати мелясу

Меляса - це побічний продукт цукрового заводу, який здебільшого використовується як корм для тварин. Тим не менш, меляса все ще містить велику кількість сахарози, яку можна очистити. Це дає мелясі нову мету використання як додаткового джерела цукру.

Таким чином, демінералізація меляси є новим джерелом прибутку для цукрових заводів, які можуть почати отримувати вигоду від раніше марно витраченого ресурсу.

Електродіаліз - високоефективна та екологічно чиста технологія очищення бурякової/тростинної цукрової меляси

Електродіаліз - дуже ефективна технологія очищення цукру з низьким споживанням енергії та хімічних речовин.

Технологія електродіалізу MEGA зарекомендувала себе як надійний процес розділення в харчовій промисловості завдяки своїм численним перевагам, таким як компактна конструкція, можливість роботи з термочутливими матеріалами та висока енергоефективність.

Переваги MEGA ED при переробці меляси

Завдяки постійному розвитку електродіалізних установок на основі наших іонообмінних мембран, електродіаліз від MEGA може підвищити економічну ефективність цукрових заводів:

контроль органічного забруднення,
контроль мінерального складу - демінералізація до 95 %,
кислотна регуляція - титруєма та активна,
повернення у виробництво до 70 % цукру, що йде з мелясою,
зменшення кількості стічних вод та забруднення,
збільшення врожайності цукру,
зменшення об'єму меляси,
складні та індивідуальні технології,
економія інвестиційних витрат.

Переробка цукрової меляси з використанням технології електродіалізу

MEGA пропонує технологію для ефективного видалення солей і кислот з розчинів сахаридів (моносахаридів, дисахаридів і олігосахаридів). Для забезпечення максимального видалення небажаних вуглеводних домішок вихідний розчин обробляється за допомогою процесу електродіалізу.

Електродіаліз (ED) як процес електромембранного розділення використовується для відокремлення електролітів від розчинів. Речовини без постійного позитивного або негативного електричного заряду (наприклад, цукри) не проходять через мембрани під час процесу ED, і тому можна досягти опріснення вищезгаданих розчинів, мінімізуючи втрати, характерні для органічних сполук.

Іони з розведеного розчину переносяться в розчин концентрату через іонообмінні мембрани під впливом зовнішнього електричного поля.

Продукти являють собою два окремі потоки - знесолений та концентрований. Дилюат - це знесолена меляса.